Japonya, zengin ve renkli bir mirasa sahip bir ülkedir. Gelenekleri, gelenekleri ve inançları modern Japon toplumunda – dininde, sanatında ve mutfağında hala yansıtılmaktadır.
Japonya’nın devlet dini olan Şinto, MÖ 660’ta Japonya’nın ilk imparatorluğunu kuran savaş ağası Jimmu Tenno ile bağlantılıdır. Kyoto yakınlarındaki Ise’de bulunan tüm Şinto tapınaklarının en kutsal olanı, güneş tanrıçası Amaterasu Omikami’nin Jimmu’ya verdiği sözde bir aynaya ev sahipliği yapıyor.
6. yüzyılda Japonya, imparatorluk politikasını ve Budist dinini benimseyerek Çin ile ilişkiler kurdu. 14. yüzyıldaki Muromachi (veya Aşigaka) feodal döneminde şogunların veya generallerin Zen Budizminin meditatif mezhebini dinleri olarak benimsedikleri dönemdi.
Bugün Japonya’da yaklaşık% 84 Şinto ve Budizm’i gözlemlerken, geri kalanı diğer dinleri gözlemliyor. Hıristiyanlar Japon nüfusunun yalnızca% 0,7’sini oluşturuyor.
Japon kültürünün birçok yönü vardır, ancak belki de en etkileyici olanı, Japon sanatındaki altı inanç ve becerinin temel ilkesi olan Michi veya “Yol” dur – Kado, Sado, Shodo, Judo, Kendo ve Kyudo.
Kado (“Çiçeklerin Yolu”) geleneksel Japon çiçek düzenleme sanatıdır. Bu çiçek düzenleme sanatı asimetri ve üç boyutlu etki için geçerlidir.
Sado (“Çay Yolu”), konuklara belirlenmiş bir sırayla toz haline getirilmiş yeşil çay ikram edildiği Japon çay törenidir.
Shodo (“Yazma Yolu”), yazılı eserlerin icrasında hız ve sanatsal içgörü gerektiren bir Japon kaligrafisidir. Kanji (Çince karakterler) ve hiragana (Japonca karakterler) Japonya’nın yazı sistemini oluşturur.
Judo (“Esneklik Yolu”), silah gerektirmeyen bir dövüş sanatları türüdür. Bunun yerine, odak noktası, kendini savunma için gerekli çevik hareketler ve hızlı zihinsel yargılar geliştirmektir.
Kendo (“Kılıcın Yolu”) Japon eskrim sanatıdır. Samuray tekniklerinin iki elle kullanılan kılıcına dayanmaktadır. Japonlar için Kendo’da ustalaşmak manevi disiplini ifade eder.
Kyudo (“Yay Yolu”), biçim ve görgü kurallarına vurgu yapan geleneksel Japon okçuluğu sanatıdır.
Altı Japon sanatının hepsinde, Michi’nin temeli belirgindir – dik konum ve hareket.
Performans Gelenekleri: Kabuki, Hayır ve Kyogen
Japon performansı denilince akla gelen ilk şey, 17. yüzyılda Okuni isimli bir kadın dansçı tarafından icat edilen kabuki. Kabuki, kentsel yaşamın sahnelerini betimleyen dramatik bir formdur. Bugün, Japonya’nın en büyük kabuki aktörlerine “Yaşayan Ulusal Hazineler” statüsü verildi.
Minimalist bir performans tarzı olan hiçbir dram, samurayların seçilmiş dini olan Zen Budizminden etkilenmez. Oyuncuların fiziksel disiplinini ve Budist tezahüratlarından türetilen ses tekniklerini gösteren hiçbir dramaya, hiç kimsenin komik yoldaşı olan kyogen eşlik etmez.
CIA World Factbook’a göre, 81,15 yıl Japonların ortalama yaşam süresidir. Birçoğu Japonların uzun yaşamını diyetlerine bağlıyor. Aslında Japon yemeklerinin dünyadaki en sağlıklı yiyeceklerden biri olduğu düşünülmektedir.
Geleneksel Japonya yemekleri diyeti yüksek lif içeriğine sahiptir ve kalori, kolesterol ve yağ bakımından düşüktür. Japon diyeti temel gıda olarak pirinç, çiğ balık, deniz yosunu, deniz hıyarı, kujira (balina), deniz hıyarı, sebzeler, soya peyniri ve erişte içerir. Shoyu (soya sosu) veya miso (fermente soya fasulyesi), günde üç kez yapılan hemen hemen her Japon yemeğinde bulunur.
Tipik bir Japon kahvaltısı haşlanmış pirinç (gohan), miso çorbası, kurutulmuş deniz yosunu (nori) ve yeşil çaydan oluşur. udon veya soba eriştesi genellikle öğle yemeğinde servis edilirken, pirinç, balık veya et, sebze ve çorba tipik Japon akşam yemeği ücretleri.
Pirinç, 2.000 yıldan uzun süredir Japonya’nın ana besin ve temel gıda kaynağı olmasının yanı sıra, eski zamanlardan 19. yüzyılın ortalarına kadar Japonya’nın para birimiydi. O zamanlar pirinç, vergi ve ücretlerin ödenmesi için kullanılıyordu ve ne kadar pirincin olduğu, Japon toplumunda da bir statü simgesiydi.
Pirinç, Japon kültüründe kendisini neredeyse yeri doldurulamaz hale getirdi. Temel bir gıda ve eski bir para birimi olmasının yanı sıra, pirinç, pirinç keklerinden çeşnilere, iplere, kağıtlara ve sandaletlere kadar çeşitli ürünleri yapmak için gereken temel malzeme veya bileşendir.
Japonlar doğada denge ve uyumu korumaya inanırlar. Japonların çoğunun
Fiona’nın Japon Yemekleri’nden Hosomaki
anese yemekleri çiğ yenir. Çiğ Japon yemekleri denilince akla gelen tek şey suşi. Nigiri-zushi, pirinçte çiğ veya pişmiş balık dilimleri bulunan bir suşi türüdür. Diğer suşi türü norimaki, nori (kurutulmuş deniz yosunu) içinde pirinçle sarılmış balık ve sebze parçalarına sahiptir. Daha çağdaş türler arasında temaki bulunur.
Organik Gıda 