Muhtemelen doğru beslenmenin vücudunuz için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri olduğunu biliyorsunuzdur. Sağlıklı bir diyet, kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve bazı kanserler gibi durum riskinizi azaltır.
Ancak hangi yiyecekleri seçeceğinizi bulmak her zaman kolay değildir. Yüksek yağlı, ultra düşük karbonhidratlı ketodan hayvansız vegana kadar günümüzün en popüler gıda felsefelerinden bazıları birbirinden çok farklıdır. Ve diyetle ilgili araştırma bulguları kafa karıştırıcı olabilir.
Neyse ki, çoğu sağlık uzmanı, belirli yiyecek türlerinin sizin için özellikle iyi olduğu konusunda hemfikirdir. Ve bu gruplar içinde bazı öğeler gerçekten öne çıkıyor. Onları güçlü yiyecekler olarak düşünün.
Önerilen yazı: Montasio Peyniri ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Yüksek Lifli Gıdalar
Lifi düzenli kalmanıza yardımcı olan bir şey olarak biliyor olabilirsiniz. Bu doğru olsa da, bundan çok daha fazlasını yapar.
Lif, vücudunuzun sindiremediği bir karbonhidrattır. İki şekilde gelir: çözünür ve çözünmez. Çözünür lif, bağırsağınızdan geçerken jele dönüşür. Kan şekerini ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Çözünmeyen lif çözülmez, bu nedenle yiyecekleri sisteminizden geçirmeye yardımcı olur (ve kaka yapmanıza yardımcı olur).
Her gün en az 20-30 gram life ihtiyacımız var, ancak çoğumuz çok daha azını alıyoruz. Meyveler, sebzeler ve fasulye iyi kaynaklardır. Bu yiyecekleri diyetinize eklemek, yeterince almanızı kolaylaştırabilir:
1 orta boy armut: 5.5 gram
1 su bardağı barbunya: 15.4 gram
1 adet kabuklu fırınlanmış patates: 4 gram
1 su bardağı kaşık büyüklüğünde rendelenmiş buğday gevreği: 6 gram
1 su bardağı kinoa: 5 gram
Antioksidan Santraller
Bu besinler bazı hastalıkların önlenmesinde rol oynayabilir. Serbest radikaller olarak adlandırılan vücuttaki moleküllerden hücre hasarını önlemeye yardımcı olurlar.
İyi bilinen antioksidanlar arasında C vitamini, E vitamini ve beta-karoten bulunur. Bunları yiyeceklerden almak en iyisidir, çünkü çoğunlukla bu maddelerde doğal olarak bulunan birçok başka besin de alırsınız. Çoğu çalışma, antioksidan takviyelerin sağlığınızı koruyabileceği iddiasını desteklememektedir.
Meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar ve kuruyemişler harika antioksidan kaynaklarıdır. Bunlar, birden fazla türde antioksidan içeren yiyeceklerden sadece birkaçı:
Dolmalık biber
Çilek
Brokoli
Yapraklı yeşillikler (şalgam yeşillikleri ve yakalar gibi)
Yer fıstığı
Domates
Sağlıklı Proteinler
Yüksek proteinli diyetler kilo vermek için popülerdir çünkü protein tok hissetmenize yardımcı olur. Ancak proteininizin çoğunu kırmızı etten ve tam yağlı sütten alıyorsanız, kalp hastalığı riskinizi artırabilir.
Daha sağlıklı protein, balık, tavuk ve az yağlı süt ürünleri dahil olmak üzere yağsız hayvansal ürünlerden gelir. Belki de en iyi seçim, kendinizi tok hissetmenize yardımcı olacak ve lif ve antioksidanlar da dahil olmak üzere besinlerle dolu bitki proteinidir.
Bitki bazlı proteinleri alın:
Mercimek
Fasulye (siyah fasulyeden nohuta kadar her çeşit)
Soya ve soya ürünleri (edamame, tofu)
Badem ve diğer fındık
Ay çekirdeği
Kinoa
Bağışıklığı Güçlendiren Gıdalar
Vücudunuzun bağışıklık sistemi, soğuk algınlığı ve grip virüsleri de dahil olmak üzere enfeksiyonlarla savaşmanıza yardımcı olur. Araştırmalar, kötü bir diyetin gerektiği gibi çalışmasını engelleyebileceğini gösteriyor. Ancak bazı besinler yardımcı olabilir. Onlar içerir:
A, C, D ve E Vitaminleri
B2, B6, B12 ve B9 Vitaminleri (folik asit)
Demir
Selenyum
Çinko
Bazı insanların bu besinlerde yetersiz kalması diğerlerinden daha olasıdır. Sık sık fast food yiyen veya az sayıda sağlıklı gıdanın bulunduğu “yemek çöllerinde” yaşayan insanlar bunlardan yeterince alamayabilir. Vejetaryenler ve veganlar, yeterli B12 vitamini almak için güçlendirilmiş gıdalara veya takviyelere ihtiyaç duyabilir.
Bu gıdalar bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler ve mineraller açısından zengindir:
A vitamini: havuç, tatlı patates
B2 Vitamini: etek bifteği, tofu
B6 Vitamini: nohut, somon
B12 Vitamini: süt ürünleri, güçlendirilmiş tahıllar
Folik asit: avokado, ıspanak
C Vitamini: Brüksel lahanası, domates suyu
D vitamini: yumurta, mantar
E Vitamini: fıstık ezmesi, brokoli
Demir: fasulye, kümes hayvanları
Selenyum: zenginleştirilmiş makarna ve pirinç, deniz ürünleri
Çinko: sığır eti, fındık
Organik Gıda 